2017软科世界大学一流学科排名 食品科学与工程Food Science&Technology专业
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食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。 根据院校不同,该专业有食品加工储藏与运输、食品营养安全与检测、食品工程设计与研发、食品品质管理与监督、食品企业经营管理等方向。日益受到社会各个方面的重视与支持,就业前景良好。
食品科学与工程学科排名中,瓦格宁根大学、江南大学和中国农业大学分列三甲。
ARWU食品科学与工程(Food Science Technology)专业排行榜:
排名
学校英文名
学校名称
国家
1
University
of Wageningen
瓦格宁根大学
荷兰
2
Jiangnan
University
江南大学
中国
3
China
Agricultural University
中国农业大学
中国
4
South
China University of Technology
华南理工大学
中国
5
Ghent
University
根特大学
比利时
6
University
of Campinas
坎皮纳斯州立大学
巴西
7
University
of Sao Paulo
圣保罗大学
巴西
8
Zhejiang
University
浙江大学
中国
9
University
of California, Davis
加州大学-戴维斯
美国
10
University
of Copenhagen
哥本哈根大学
丹麦
11
University
of Porto
波尔图大学
葡萄牙
12
University
of Massachusetts Amherst
马萨诸塞大学-阿默斯特
美国
13
KU
Leuven
鲁汶大学(佛兰德语)
比利时
14
University
of Guelph
圭尔夫大学
加拿大
15
Nanjing
Agricultural University
南京农业大学
中国
16
Polytechnic
University of Valencia
瓦伦西亚理工大学
西班牙
17
Aarhus
University
奥胡斯大学
丹麦
18
China
Medical University (Taiwan)
中国医药大学(台湾)
中国台湾
19
University
of Bologna
博洛尼亚大学
意大利
20
Rutgers,
The State University of New Jersey - New Brunswick
罗格斯大学新布朗斯维克分校
美国
21
University
of Valencia
巴伦西亚大学
西班牙
22
Northwest
AF University
西北农林科技大学
中国
23
National
Taiwan University
台湾大学
中国台湾
24
Nanchang
University
南昌大学
中国
25
University
Putra Malaysia
博特拉大学
马来西亚
26
Cornell
University
康奈尔大学
美国
27
University
of Naples Federico II
那不勒斯菲里德里克第二大学
意大利
28
Technical
University Munich
慕尼黑工业大学
德国
29
University
College Cork
科克大学学院
爱尔兰
30
University
of Granada
格拉纳达大学
西班牙
30
University
of Hohenheim
霍恩海姆大学
德国
32
Technical
University of Denmark
丹麦技术大学
丹麦
33
University
of Milan
米兰大学
意大利
34
University
College Dublin
都柏林大学学院
爱尔兰
35
University
of Belgrade
贝尔格莱德大学
塞尔维亚
36
University
of Barcelona
巴塞罗那大学
西班牙
37
University
of Florida
佛罗里达大学
美国
37
University
of Maryland, College Park
马里兰大学-大学城
美国
39
The
University of Queensland
昆士兰大学
澳大利亚
40
Complutense
University of Madrid
马德里康普顿斯大学
西班牙
40
Universitat
de Lleida
莱里达大学
西班牙
42
University
of Alberta
阿尔伯塔大学
加拿大
43
University
of Seville
塞维利亚大学
西班牙
44
The
Ohio State University - Columbus
俄亥俄州立大学-哥伦布
美国
45
Massey
University
梅西大学
新西兰
46
Korea
University
高丽大学
韩国
47
Texas
AM University
德州农工大学
美国
47
University
of Wisconsin - Madison
威斯康星大学-麦迪逊
美国
47
University
of Zaragoza
萨拉戈萨大学
西班牙
50
Instituto
Politecnico de Braganca
布拉干萨理工学院
葡萄牙
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