挪威
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在挪威读书吃什么？本地人常吃的几样东西先了解一下
很多同学刚到挪威的时候，最不适应的不是学习节奏，而是吃饭。挪威物价高，自己做久了也想试试当地味道。这个国家海岸线很长，海域干净，海鲜自然是餐桌上的主角。下面几样本地人常吃的东西，过去可以挨个试试。
三文鱼肯定排第一。挪威是全世界熏三文鱼出口量最大的国家之一，当地随便一家超市或者餐厅做出来的三文鱼都不会差。简单煎一下配点柠檬，或者直接买烟熏三文鱼切片吃，味道都很在线。去超市买真空包装的熏三文鱼当伴手礼带回国，也是很多留学生的选择。
鳕鱼也是挪威餐桌上的常客，冷水域长出来的鱼肉紧实，煮着吃煎着吃都鲜。还有一种风干鳕鱼干，口感很有嚼劲，味道偏咸，刚开始吃可能不太习惯，吃多了反而会上瘾。
挪威海螯虾，也有人叫它冰岛龙虾，肉质比普通龙虾更紧实一些。这种虾在南欧国家特别受欢迎，过节的时候经常端上桌。最地道的吃法就是白灼之后抹点蛋黄酱挤点柠檬汁，虾肉弹牙，鲜得很纯粹。
肉食类也有几样值得说。咸羊排算是挪威的国菜级别的存在，传统圣诞大餐桌上必有，用腌制风干的羊肋排放在白桦木条上蒸，配萝卜泥和土豆吃。羊肉白菜这道菜历史很久，一层白菜一层羊肉慢炖，只用盐和胡椒调味，做法朴素但味道很暖。
挪威肉丸个头很大，比常见的瑞典肉丸要粗犷得多，一个个差不多拳头大小，配着一大盘土豆泥吃，分量很实在。驯鹿肉和驼鹿肉这种野味，在北部地区的餐厅比较常见，肉质偏瘦，做成肉肠或者煎牛排都有特色。
还有一样不能不提的就是帝王蟹。巴伦支海的帝王蟹产量很大，在当地吃帝王蟹性价比相当高，个头也足。对留学生来说，偶尔去餐厅解解馋还是很值得的。
整体来说，挪威饮食风格偏简单粗放，讲究食材本身的新鲜度，调味不会太复杂。自己做饭的话，周末去本地鱼市逛逛，新鲜海鲜买回家做，既便宜又过瘾。
