托福词汇素材之“舌尖上的中国”_易伯华托福词汇

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红极一时的;舌尖上的中国;节目让很多外国人认识了中国文化，今天的托福词汇给同学们整理的就是关于这个话题的。更多内容请点击北京易伯华官方网站获取。

不管是做肉，还是做菜，都有各种各样的处理方式，在托福考试中，我们应该如何做饭呢?

bake是指;烘烤;，是指在烤炉(oven)中进行烘烤和烘焙。比如，baked apple，烤苹果。以烤面包为工作的师傅，叫做baker，于是，baker`s, 是指面包店。

例如，I`m just going to the baker`s. 我正要去面包店。

当然，面包店也可以称作bakery, 里面会有各种各样的bake ware，烘烤用具，比如，a baking dish, 烤盘。

大家一定要注意哦，baker`s dozen不是;十二;，而是;十三;。这是因为，英国有段时间对缺斤短两管理的非常严格，发现之后会处以重罚。所以，面包师傅为了自己躺枪，就会在卖面包时，多送一个。久而久之，baker`s dozen就成了;十三;的代名词。

barbecue本来是指;户外烧烤用的烤架;，后来，开始表示;烧烤;。

barbecue 烧烤

与;bake;经常用来烤面包不同，broil主要用来;烤肉和烤鱼;。例如，broiled chicken, 烤鸡，而烤制这些美食的工具，叫做broiler, 烤箱，烤架。

barbecue本来是指;户外烧烤用的烤架;，后来，开始表示;烧烤;。

例如，a barbecue sausage. 烤香肠。在外出烧烤时，一定不要忘记带上barbecue sauce，烧烤酱。

而;烤架;以及;烧烤;的比较英式的表达方式，是grill，例如grilled bacon，烤咸肉。

skewer表示;串肉扦子;

烤肉还可以用roast这个单词，例如，to roast a chicken, 烤一只鸡，roasted chestnuts, 炒栗子。所以，roast除了可以;烤肉;，还可以;烤坚果，烤豆子;。

所以，当我们;烤肉;的时候，可以barbecue，grill，roast，也可以broil;作为名词，barbecue，grill又可以表示;烤架;，而roast则表示;烤肉;;而broil通常需要加上-er才能变成名词，broiler 表示;烤架;。

烤肉肯定少不了串肉的;扦子;，也就是skewer;现在大家猜一下，下面的两个单词，是不是都跟烤肉有关：

A. skewer

B. skew

A. skewer表示;串肉扦子;，但是B. skew 却跟烤肉没有关系，作为动词，它表示;歪曲，扭曲，影响的正确性;;大家千万不要以为skewer是skew的衍生词哦。

toast 指烤面包

大家现在再猜一下，下面的两个单词，哪一个表示;烤肉;?

A. toast

B. roast

正确答案是B. 而A选项中的toast作为roast的形近词，同样表示;烤;，不过它经常是指烤面包。于是，toast做为名词，音译之后，就是我们非常熟悉的;土司;切片。

例如，a piece of toast. 一块烤面包片。

bake

烘烤

oven

烤炉

baker

面包师傅

bakery

面包房

bake ware

烘烤用具

baker`s dozen

十三

broil

烤肉，烤鱼

broiler

烤箱，烤架

barbecue

烧烤，烤架

skewer

串肉扦子

grill

烧烤，烤架

roast

烤肉，烤坚果，烤豆子

skew

歪曲，扭曲

toast

烤面包片

今天有关;舌尖上的中国;话题的托福词汇就给同学们整理这么多了，更多内容请点击登陆北京易伯华官方网站获取。祝大家考试成功!