为何韩国人吃不腻泡菜?

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每个国家的饮食习惯都是不相同的，原因就是因为这样的饮食习惯普遍拥有两种特性，一个是差异性，一个是多样性。因为食材分布的不同，因为餐具的选取不同，也因为亨饪的方式不同，所以每个地区的饮食习惯都或多或少有着差异性的存在。并且因为每个地区的口味偏好并不同，所以各个地区都会孕育属于自己的饮食习惯。

韩国泡菜是一种以蔬菜，水果，海鲜和肉类为原料，添加雨露等配料后制成的一个发酵食品。这样的东西十分出名，并且被作为了韩国的文化形象，只不过你知道吗，泡菜并非是韩国人发明后的，相传还是从中国传入韩国的，但在现在为何韩国泡菜会这么出名呢?其实还是因为韩国人吃得勤快的原因。

这些年韩国的文化输出很有力度，韩剧，韩圈和韩国电影在国外都十分有影响力，而观看这些的时候，我们经常可以看到韩国人的饭桌上经常都有着泡菜的身影，据了解，韩国的饮食习惯以小菜为主，他们特别喜欢吃泡菜。很多人都认为韩国泡菜一直“辣白菜”，事实上并不是如此，白萝卜，辣椒，芥菜，西瓜皮，黄瓜和茄子等等都可以作为泡菜，所以韩国的种类其实很多，也占据着韩国人的饮食习惯中，据一份非官方的不完全统计的数据表明，韩国单单是最传统的“辣白菜”，一年就可以吃35公斤左右，那么就有人疑惑了，为何韩国人这么爱吃泡菜呢?他们不会吃腻吗?

02韩国人为何吃不腻泡菜?

泡菜种类丰富，做法丰富

关于这个问题其实是有很多因素导致了，我们上述说的韩国泡菜的种类多种多样其实就是一个答案。丰富的韩国泡菜种类可以换着吃，并且一种泡菜可以直接食用，也可以烤着吃或者做成汤，就比如著名的韩国烤肉就是用泡菜裹着烤好的五花肉，韩国部队汤就是泡菜下去熬汤，这么丰富的吃法，大几率不会吃腻的。

韩国高寒，泡菜是过冬的蔬菜

同时泡菜对韩国人爱吃泡菜是有历史原因的，因为韩国地处高纬度高寒地区，冬天严寒且蛮缠，再加上蔬菜生长季节比较短，所以泡菜就成为了韩国人冬天必备的饮食，不吃泡菜是不行的，久而久之泡菜成为韩国一天三餐都必须要有的东西了。

韩国人认为：韩国泡菜能够养颜美容

最后一点则是韩国人认为泡菜健康，并且能够美容。有研究表明，泡菜对于减肥，清肠有着一定的特有案例，同时泡菜也营养丰富，所以韩国人认为吃泡菜能够美容。

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